Notre projet 

Stage compléter la mise en production d’un talus aromatique agroforestier

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Vert d’Iris International est une coopérative à finalité sociale (scrl-fs). Sa finalité sociale comprend la restauration de la vocation nourricière de la région bruxelloise par la création d’emplois dans les métiers émergents de l’alimentation durable. Vert d’Iris International crée et gère des potagers à vocation sociale, environnementale et économique. Elle gère deux potagers agroforestiers bio à Anderlecht (Neerpede) : Betteraves enz. (32 ares) et InnRGreen (100 ares).

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Sur ces potagers, on trouve près d’une centaine de variétés de fruits, légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles, en pleine terre et sous une serre en verre de 700m², tous bio, locaux et ultra-frais (cueillis à la demande) pour une qualité gustative exceptionnelle ! La production est écoulée via le magasin en ligne et via des filières courtes bruxelloises : hubs de distribution multi-producteurs, livraison aux restaurants, cantines, magasins, collecte au potager, etc …

Elle propose des bacs de culture et compostières en plastique recyclé, et anime un programme d’apprentissage.

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Contexte
Vert d’Iris a entrepris en 2017 l’aménagement d’un talus d’environ 100m x 6m exposé au sud-ouest le long d’une piste carrossable. La coopérative a planté deux lignes de fruitiers (en haut : griottiers, et en bas du talus) et initié un terrassement en vue de peupler cet espace de plantes aromatiques et médicinales (PAM). Aujourd’hui une partie de la butte est en production et fournit des aromates frais et une gamme de tisanes séchées aux clients de Vert d’Iris. La demande potentielle pour ces produits semble bien supérieure à l’offre locale. La production de Vert d’Iris est limitée par le manque d’aménagement et d’équipement du talus.

Objectif
Le projet vise à mettre en production la partie du talus non cultivée, et à améliorer l’équipement sur l’ensemble du talus.

Moyens
Le projet s’appuie une série d’étapes techniques :

• Nettoyage : terminer l’arrachage des derniers adventices et arbustes, avec l’aide de l’équipe VEG.

• Elaborer un plan de terrassement en coordination avec l’équipe BRIC, en testant la consolidation des terrasses au moyen des matériaux en béton récupérés.

• Concevoir et réaliser un circuit d’irrigation sur l’ensemble du site, en coordination avec le plan global de gestion des effluents et d’irrigation.

• Concevoir et conduire un plan de fertilité et un plan de culture sur les terrasses, en s’appuyant sur l’expérience culturale et commerciale déjà acquise.

• Intégrer un plan de gestion de l’enherbement dans le projet, discutant et articulant différentes options (bâchage, couvert végétal, etc).

L’équipe permanente de Vert d’Iris (maraîchers professionnels, bio-ingénieurs, architecte, logisticiens), et les équipes occasionnelles (apprentis, stagiaires, volontaires) apporteront une supervision scientifique et technique ainsi qu’un appui opérationnel en fonction des besoins du stage.
La valorisation économique du projet, au cours de la saison de culture, s’appuiera sur les récoltes destinées à la vente en frais ou en sec, ainsi que sur l’offre d‘ateliers thématiques au sein d’une offre pédagogique globale sur le maraîchage agroforestier.

Résultats
La mise en valeur du talus aromatique sera complétée : terrassement, équipement (accès, irrigation). La production de PAM augmentera significativement et produira des recettes commerciales et des stocks dès la saison 2023.

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Postuler

Demander des renseignements, ou postuler par email en joignant une lettre de motivation et un CV et en mentionnant comme sujet : « Stage – Prénom + Nom ».

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