Vert d'Iris cultive 2 potagers agroforestiers bio (label Certisys) à Anderlecht (20 min à pied du métro Erasme), dans le quartier rural de Neerpede : Betteraves enz. et InnRGreen.
Sur ces 2 surfaces totalisant 1.37 hectares, on trouve près d’une 100aine de variétés de fruits, légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles, en pleine terre et sous une serre en verre de 700m². Tous bio, locaux et ultra-frais (cueillis à la demande) pour une qualité gustative exceptionnelle !
FR : Aussi appelé Claytone de Cuba, le pourpier d'hiver a des feuilles très tendres, excellentes et bourrées de vitamines ! Il se prépare comme les épinards : en salade, soupe, gaspacho, quiche...
NL : Ook genoemd geworden Claytone van Cuba, heeft de winterpostelein zeer malse bladeren, uitstekend en hoogtepunt van vitaminen ! Het is als spinazie bereid: in salade, soep, gaspacho, quiche...
