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Notre projet
Vert d'Iris cultive 2 potagers agroforestiers bio (label Certisys) à Anderlecht (20 min à pied du métro Erasme), dans le quartier rural de Neerpede : Betteraves enz. et InnRGreen.
Sur ces 2 surfaces totalisant 1.37 hectares, on trouve près d’une 100aine de variétés de fruits, légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles, en pleine terre et sous une serre en verre de 700m². Tous bio, locaux et ultra-frais (cueillis à la demande) pour une qualité gustative exceptionnelle !
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Frédéric Morand
2 sept. 20222 min de lecture
Le persil, discret allié de la santé cognitive
Utilisé depuis l'Antiquité, le persil est devenu au Moyen-Age le principal aromate consommé en Europe. Plat ou frisé, il est généreux en...
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Frédéric Morand
2 sept. 20222 min de lecture
Bien nourrir son cerveau
Un documentaire d'ARTE invite à utiliser l'alimentation pour optimiser notre état mental : Bien nourrir son cerveau, Raphaël Hitier, ARTE...
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Frédéric Morand
27 août 20221 min de lecture
Améliorer la capacité de récupération pluviale
Voir le clip vidéo Récolte d'eau de pluie au potager Betteraves enz., 06 juin 2022. Le dispositif de collecte actuelle n'est pas adapté...
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Frédéric Morand
20 août 20222 min de lecture
Irrigation et santé des plantes
Irrigation et santé des plantes Les sols riches en humus, les sols protégés par un paillage important, et les sols ombragés par des...
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Frédéric Morand
20 août 20223 min de lecture
De la ferme au Parc : nouveau point de collecte les mercredis
Version in English Flexible : contenu/commande/gestion des crédits/localisation/sortie/... Transaction en ligne : ergonomie, gain de...
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Frédéric Morand
18 août 20221 min de lecture
Quelle est l'empreinte carbone d'une serre récupérée ? (stage)
Sujet de stage de Gabriel Brasseur (Ecole Polytechnique Féminine, Montpellier, France) Concevoir l'installation et le développement d’une...
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Frédéric Morand
13 août 20222 min de lecture
Je veux donner un coup de main au potager
Vert d'Iris a besoin de mains - et de têtes - supplémentaires ! Vous avez un peu de temps et vous êtes suffisamment à l'aise avec le...
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Frédéric Morand
10 août 20223 min de lecture
Farm to Park: innovative farmers' hub starts Tuesday Aug. 23
Version en français Flexible: content/ordering/credit management/location/exit/ E-commerce: ergonomic, time-saving, traceable...
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Frédéric Morand
31 juil. 20221 min de lecture
Glass 4 Green - un pôle d’éducation populaire pour la capacité nourricière
Glass4Green (G4G) - Construire un pôle d’éducation populaire au service de la capacité nourricière de Bruxelles Atelier de récolte de la...
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Frédéric Morand
25 juil. 20229 min de lecture
2022 à mi-parcours : un petit tour du potager en 5 questions
L'année 2022 a confirmé le déconfinement et connaît une saison plutôt favorable aux cultures maraîchères jusqu'ici. Qu'en est-il de...
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
Frédéric Morand
23 juil. 20222 min de lecture
Stages universitaires de la saison
La saison 2022 est active sur le plan de l'accueil d'étudiants qui effectuent un stage à Vert d'Iris dans le cadre de leur études...
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Frédéric Morand
20 juil. 20223 min de lecture
Carbone : affranchir l'Europe
Cette entrée introduit les enjeux liés à la mise en place d'une filière de biométhane européenne, d'après Robert Bell et l'EBA.
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Frédéric Morand
19 juil. 20221 min de lecture
Reconstruire la serre
Le projet de récupération de serres vient de libérer le dernier terrain encore en chantier de récupération. La quantité de matériaux...
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Frédéric Morand
19 juil. 20221 min de lecture
Cucumis, mon ami
Le concombre, un fruit de saison aux nombreuses vertus Délicieux : en snack, en rondelles, en lanières, en tzatziki, en jus... Alcalin :...
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
Frédéric Morand
19 juil. 20221 min de lecture
Mon évènement au potager
English version Vert d'Iris accueille les groupes jusqu’à 25 personnes voire plus, dans la serre ou à l’extérieur, pour un repas ou...
1060
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Frédéric Morand
19 juil. 20221 min de lecture
Planning my on-farm event
Version en français Vert d'Iris hosts groups up to 25 persons or more, every weekday and weekends, for a meal or workshops such as:...
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Vert d'iris
10 oct. 20201 min de lecture
Soupe aux courges Blue Ballet
Pour 4 personnes Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché 3 gousses d'ail 1 carotte, coupée en petits dés 1 courge Blue...
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Vert d'iris
10 oct. 20201 min de lecture
La soupe aux choux frisés "kale"
Ingrédients 1 carotte 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 4 Feuilles de chou frisé 250gr de lentilles vertes 1l de bouillon de...
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
Vert d'iris
3 oct. 20202 min de lecture
Soufflé de Mini-courges Jack Be Little et Patidou (Sweet dumpling)
Ingrédients pour 4 personnes 4 petites courges Jack Be Little ou Sweet Dumpling 50 g de mozzarella coupés en dés 50 g de gruyère râpé 2...
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
Vert d'iris
26 sept. 20202 min de lecture
Le kale, un chou aux vertus exceptionnelles !
De plus en plus populaire en Belgique, le chou kale (ou chou frisé) a connu un véritable succès aux Etats-Unis. Et pour cause, ces...
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